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11/2/13 「ウマヅラハギ薄造り(魚と肝の下拵え付き)」の作り方。初めてでも簡単に捌けます! 抜群に美味しい魚です。皮以外は殆ど捨てるところがありません。特に肝は絶品です。 材料ウマヅラハギ (約30cm級1尾)

はげ 魚 刺身-ウマヅラハギ T modestus 学名 Thamnaconus modestus (Günther, 1877 ) 英名 Black scraper Filefish Scraper ウマヅラハギ (馬面剥、学名: Thamnaconus modestus )は、 フグ目 カワハギ科5/3/22 はげレシピ 作り方の人気順 簡単料理の楽天レシピ カワハギの煮付け! 煮汁を先に作っておけば失敗しない! 数多くある魚の中でも、大好物のカワハギ(ホンカワハギ)、肝醤油や肝ポン酢を作って、刺身にするのが一番好きですが、煮付けにしても美味しいんですよね! 煮魚は難しいよう

はげ 魚 刺身のギャラリー

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